Page 74 - วิทยาศาสตร์ ม.ต้น
P. 74
73
1.1 โครงสร้างของใบ
การเข้าสู่ใบของคาร์บอนไดออกไซด์จะยากง่ายไม่เท่ากัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและจ านวน
ตลอดจนต าแหน่งของปากใบ ซึ่งอยู่แตกต่างกันในพืชแต่ละชนิด นอกจากนั้นปริมาณของช่องว่าง
ระหว่างเซลล์ซึ่งเกิดจากการเรียงตัวของเนื้อเยื่อเมโซฟิลล์ (Mesophyll) ของใบยังมีผลต่อการ
แลกเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ด้วย ความหนาของชั้นคิวติเคิล เซลล์ผิว (Epidermis) และขนของใบ
จะมีผลในการท าให้คาร์บอนไดออกไซด์กระจายเข้าสู่ใบได้ไม่เท่ากันเพราะถ้าหนาเกินไปแสงจะตก
กระทบกับคลอโรพลาสต์ได้น้อยลง
1.2 อายุของใบ
เมื่อพิจารณาถึงใบแต่ละใบของพืช จะพบว่าใบอ่อนสามารถสังเคราะห์แสงได้สูงจนถึงจุดที่
ใบแก่ แต่หลังจากนั้น การสังเคราะห์แสงจะลดลงเมื่อใบแก่และเสื่อมสภาพ ใบเหลืองจะไม่สามารถ
สังเคราะห์แสงได้ เพราะไม่มีคลอโรฟิลล์
1.3 การเคลื่อนย้ายคาร์โบไฮเดรต
โดยทั่วไปน ้าตาลซูโครสจะเคลื่อนย้ายจาก Source ไปสู่ Sink ดังนั้นมักพบเสมอว่าเมื่อเอา
ส่วนหัว เมล็ด หรือผลที่ก าลังเจริญเติบโตออกไปจากต้นจะท าให้การสังเคราะห์แสงลดลงไป 2-3
วัน เพราะว่าน ้าตาลจากใบไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ พืชที่มีอัตราการสังเคราะห์แสงสูง จะมีการ
เคลื่อนย้ายน ้าตาลได้สูงด้วย การที่ใบเป็นโรคจะท าให้พืชสังเคราะห์แสงได้ลดลง เพราะว่าใบกลาย
สภาพเป็น Sink มากกว่า Source แต่ใบที่อยู่ใกล้กันแต่ไม่เป็นโรคจะมีอัตราการสังเคราะห์แสงเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตามการเพิ่ม Sink ให้กับต้น เช่นเพิ่มจ านวนฝักของข้าวโพด เพิ่มจ านวนผลที่ติด เพิ่มจ านวน
หัว จะท าให้การสังเคราะห์แสงเพิ่มขึ้น
1.4 โปรโตพลาสต์
อัตราการสังเคราะห์แสงจะมีความสัมพันธ์กับการท างานของโปรโตพลาสต์มาก เมื่อพืชขาดน ้า
สภาพคอลลอยด์ของโปรโตพลาสต์จะอยู่ในสภาพขาดน ้าด้วยท าให้เอนไซม์ที่ เกี่ยวข้องกับการ
สังเคราะห์แสงท างานได้ไม่เต็มที่ แต่พืชแต่ละชนิดโปรโตพลาสต์จะปรับตัวให้ท างานได้ดีไม่
เท่ากัน ท าให้อัตราการสังเคราะห์แสงเปลี่ยนไปไม่เท่ากัน
2. ปัจจัยภายนอก
2.1. ปริมาณของ CO ปกติจะมีเท่ากับ 0.03 เปอร์เซ็นต์ การสังเคราะห์แสงจะเพิ่มขึ้นเมื่อ
2
ปริมาณของ CO ในบรรยากาศเพิ่มขึ้น ยกเว้นเมื่อปากใบปิดเพราะการขาดน ้า ความแตกต่างระหว่างพืช
2
C และ C ในแง่ของ CO คือ ถ้าปริมาณของ CO ลดลงต ่ากว่าสภาพบรรยากาศปกติแต่แสงยังอยู่ใน
2
4
2
3
ระดับความเข้มเหนือจุด Light Compensation พบว่า พืช C จะมีการสังเคราะห์แสง เป็น 0 ถ้ามีความ
3
เข้มข้นของ CO 50-100 ส่วนต่อล้าน แต่พืช C จะยังคงสังเคราะห์แสงได้ต่อไป แม้ CO จะต ่าเพียง 0-
2
2
4
