Page 2 - Specijaliteti ekskluzivnih restorana

G u l a š o d d i vl j e s vi n j e

Sa stojci:

m e s o d i vl j e s vi n j e 8 0 0 g
crn i l u k 4 0 0 g
j e d a n l i s t l o vo ra
b i b e r u z rn u 2 g
a l e va p a p ri ka 3 g s o 1 0 g
p a ra d a j z p i re 2 5 g
b ra š n o 1 5 g
b e l i l u k 5 g
s u ve š l j i ve 1 0 0 g
crn o vi n o 1 d l
p e rš u n o v l i s t

Pa c: M e s o n a l i ti vo d o m , d o d a ti s ve ko re n a s to p o vrće ,
l o vo r, b i b e r u z rn u , crn i l u k, b e l i l u k, b e l o vi n o i o s ta vi ti d a u
to m e o d l e ž i tri d a n a .

Priprema :

O d l e z a l o m e s o i z va d i ti i z p a ca , i s e ći n a ko cki d va i p o p u ta
d va i p o cm . C rn i l u k s i tn o i s e ći , b e l i l u k i z re n d a ti . P ri p re m i ti
o s ta l e n a m i rn i ce . U o d g o va ra j u ću p o s u d u s ta vi ti m e s o i l u k i
p ro re s to va ti i 6 0 % . Z a ti m d o d a ti l o vo r, b i b e r, p a ra d a j z p i re , s o .
P ri kra j u ku va n j a d o d a ti s u ve š l j i ve , crn o vi n o i ku va ti j o š 1 0
m i n u ta i z a p rž i ti b ra š n o m . J e l o s e rvi ra ti u d u b l j u p o s u d u i m e s o
p o s u ti s i tn o s e cka n i m p e rš u n o m . P ri l o g u u z o va j g u l a š s u
ku va n e j a b u ke i l o va čke kn e d l e .