Page 22 - E-modul Sistem Koloid berbasis Problem Solving Terintegrasi Etnokimia.docx

AEROSOL
Sistem koloid dari partikel padat

atau cair yang terdispersi dalam gas

disebut aerosol. Aerosol adalah
butiran zat cair atau padat yang sangat

ringan, sehingga dapat mengambang

di udara atau gas lain. Jika zat yang
terdispersi berupa zat padat disebut

aerosol padat, contoh asap dan debu

dalam udara. Asap pembakaran kayu Gambar 7. Asap Pembakaran
bakar lontong tuyuhan merupakan Kayu Lontong Tuyuhan

salah satu jenis aerosol padat seperti Sumber: Dokumen Pribadi

gambar 7. Jika zat yang terdispersi berupa zat cair disebut aerosol cair

contoh kabut dan awan.

SOL

Sistem koloid di mana fase terdispersinya

berupa zat padat, sedangkan medium
pendispersinya berupa zat cair atau zat padat

disebut Sol. Jika medium pendispersinya zat

padat disebut sol padat, contoh kaca berwarna
yang terdiri fase terdispersi silika dan medium

pendispersi zat warna. Jika medium
pendispersinya zat cair disebut sol cair, Gambar 8. Cincau

contoh pada gambar 8 cincau yang terdiri fase Sumber: Dokumen Pribadi

terdispersi kandungan daun cincau dan medium pendispersi air.

EMULSI

Sistem Koloid dari zat cair yang terdispersi dalam zat cair lain disebut
emulsi. Syarat terjadinya emulsi adalah dua jenis zat cair itu tidak

saling melarutkan. Emulsi dapat digolongkan ke dalam dua bagian

yaitu emulsi minyak dalam air dan emulsi air dalam minyak. Contoh

18