Page 22 - MAKMAGZ EDISI KARBOHIDRAT

KUIS

1. Glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur sebab....
A. glukosa aldehid dan fruktosa eter
B. glukosa keton dan fruktosa aldehid

C. glukosa aldehid dan fruktosa keton
D. glukosa aldehid dan fruktosa ester
E. glukosa amida dan fruktosa asam

2. Karbohidrat yang tergolong disakarida adalah....
A. pati
B. glukosa
C. galaktosa
D. fruktosa
E. maltosa

3. Berikut ini adalah fungsi karbohidrat, kecuali....
A. sumber karbon
B. sebagai cadangan makanan
C. penyusun dinding sel
D. pengganti sel yang rusak
E. pelumas sendi kerangka

4. Struktur glukosa atau karbohidrat dapat digambarkan dalam berbagai bentuk.

Salahsatunya adalah bentuk siklik atau cincin sederhana, yang disebut dengan....
A. proyeksi Fisher
B. proyeksi Haworth
C. konfigurasi kursi
D. konfigurasi perahu
E. konformasi

5. Pernyataan berikut ini adalah benar, kecuali....
A. pati merupakan homopolisakarida
B. kitin merupakan heteropolisakarida
C. selulosa merupakan polimer sintetis

D. pati mengandung dua jenis polimer, yaitu amilosa dan amilopektin
E. antarmonosakarida dalam polisakarida diikat dengan gugus alkoksi

19 m a k ro m o l e ku l