Page 179 - 台灣庶民小吃-converted
P. 179
大馬板煎粿
2016 年 8 月 19 日
相信現在小朋友，對這款小吃不陌生了，「古早味」
之一!!!台灣叫「麥仔煎」，在馬來西亞福建話叫「煎籠包 」
/ 「板煎粿」，廣東話叫「麥煎粿」。總之，是麥粉(麵粉)
煎出來的東西!!我看到的，還用大馬華人，家常慣用的香
料：「香蘭葉」的汁液調製過，所以，粿的色澤是綠色的，
帶著香味，比較很特別喔!!!更加，這邊的人，很會做出焦
脆的口感，;此外，食材地道，用的木炭的火爐煎出來!!!
街頭邂逅，很愉快!!!
179
