Page 186 - 台灣庶民小吃-converted
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大腸煎
2016 年 10 月 5 日
大腸煎，灌的不是糯米花生，灌的是綠豆仁。老闆娘說，
這只有我們善化有喔!!! 綠豆，清熱解毒退火，真有神效，
台灣人，特別南部酷熱，很習慣、很愛吃綠豆。生活習慣，
其實暗合養生健康的智慧。綠豆糯米腸，沾著淡淡的醬油
膏，配點哇殺米跟蒜蓉，清清爽爽，別具風味!!!
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