Page 26 - Biologibogen2017

kan kontrolleres har vand en afgørende betydning for alle cellers trivsel. Diffusionen af vand
gennem cellemembranen har derfor fået sit eget udtryk, ​osmose ​(se figur).

Osmose kan observeres ved at placere en semipermeabel membran mellem to kamre
indeholdende to sukkeropløsninger med forskellig koncentration. Den semipermeable
membran tillader passage af vand, men ikke sukker. Derfor vil vandet bevæge sig fra
opløsningen med en lav sukkerkoncentration til opløsningen med en høj
sukkerkoncentration. Herved bliver koncentrationsforskellen af både sukker og vand
mellem de to kamre udlignet

Figur. Osmoseforsøg med to sukkeropløsninger adskilt af en semipermeabel membran.
Membranen har en funktion der minder om cellernes cellemembran, dog betydelig simplere.

Observation

Anbring en klump gær i et bæger og læg en skefuld salt på den. Vent i 5 min. mens du
6
observerer.

Dette kan nemt demonstreres ved at studere et blad fra vandpestplanten(elodea
canadiensis) i et mikroskop(se figur 3 og 4.)

6
​ ​https://www.youtube.com/watch?v=QHS4MtYZnKg
Figur. Video af en klump gær, der lægges i salt. Det demonstreres at vandet suges ud af cellerne ved ​osmose​ og det
forklares hvorfor. Gode forslag til ​kvalitative​ eksperimenter kan findes på nettet ved at søge på
"osmose-eksperimenter",​ ​"elodea+osmose", og ​kvantitative eksperimenter​ ved at søge på: "​kartoffel+osmose​" i
Google. Se også under ​Øvelsesvejledninger & eksperimenter

25