Page 20 - HANDBOOK HSK 2018_edit

MATLAMAT PENDIDIKAN PROGRAM
Matlamat program Diploma Seni Kulinari ialah untuk membentuk Juru Masak yang 7.2 PENANGGUHAN PENGAJIAN
bersedia menyertai pasaran kerja, usahawan yang berdaya saing, dan mampu
melanjutkan pengajian ke peringkat yang lebih tinggi.
7.2.1 Pelajar boleh diberi status penangguhan pengajian dengan kelu-
lusan Jawatankuasa Akademik kolej dan disahkan oleh Jawa-
OBJEKTIF PENDIDIKAN PROGRAM (PEO) tankuasa Akademik Pusat KPM.
Program Diploma Seni Kulinari mampu menghasilkan Juru Masak yang: 7.2.2 Kelulusan penangguhan pengajian adalah tertakluk di bawah

kuasa Senat Kolej Vokasional KPM
Berpengetahuan dan berkemahiran tinggi dalam
PEO 1 Pengetahuan, Kemahiran Teknik 7.2.3 Pelajar yang boleh dipertimbangkan rayuan adalah seperti beri-
disiplin Seni Kulinari.
kut:

Efektif dalam komunikasi dan memaparkan ciri Kemahiran Berkomunikasi, Kemahiran i. Pelajar yang disahkan sakit / kemalangan oleh pegawai
PEO 2 Sosial/ Kerja Berpasukan/ Pertanggung-
kepimpinan yang baik dalam sebuah organisasi. jawaban, Kemahiran Kepimpinan perubatan hospital kerajaan.
ii. Kes-kes khas memerlukan kelulusan daripada Senat Kolej
Mampu menyelesaikan masalah operasi secara Kemahiran Penyelesaian Masalah, Vokasional KPM.
PEO 3 beretika dengan pendekatan yang inovatif, kreatif Pemikiran Kritikal & Pendekatan Saintifik,
dan mampan. Profesionalisme, Nilai, Sikap dan Etika 7.2.4 Tempoh maksimum penangguhan adalah tertakluk kepada kepu-
tusan Senat Kolej Vokasional KPM.

Berupaya mengamalkan kemahiran keusahawanan Pembelajaran Sepanjang Hayat & Pen-
PEO 4 dan pembelajaran sepanjang hayat selari dengan gurusan Maklumat, Kemahiran Penguru-
perubahan persekitaran bagi disiplin Seni Kulinari. san dan Keusahawanan 7.3 PENGGANTUNGAN PENGAJIAN

HASIL PEMBELAJARAN PROGRAM 7.3.1 Pelajar boleh digantung dari pengajian setelah didapati bersalah
PROGRAMME LEARNING OUTCOMES (PLO) oleh Lembaga Disiplin kolej dan disahkan oleh Jawatankuasa
Akademik kolej.
Di akhir program Diploma Seni Kulinari pelajar akan boleh: 7.3.2 Tempoh penggantungan adalah tertakluk kepada keputusan Lem-
baga Disiplin di kolej mengikut garis panduan displin pelajar
yang sedang berkuatkuasa.
PROGRAMME LEARNING OUTCOMES (PLO) LEARNING OUTCOMES (LO)
7.3.3 Sepanjang tempoh penggantungan pelajar tidak boleh menerus-
Memperoleh dan mengaplikasi pengetahuan matematik, sains,
1 Pengetahuan kan pengajian dan tidak boleh berada di kolej.
dan asas serta prinsip bidang Seni Kulinari.

2 Mengaplikasi kemahiran praktikal dalam Seni Kulinari Kemahiran Psikomotor/ Teknik
7.4 MENGULANG SEMESTER
Kemahiran Penyelesaian Masalah,
Mengenalpasti dan menyelesaikan masalah secara kreatif, ino-
3 Pemikiran Kritikal & Pendekatan
vatif dan efektif dalam bidang Seni Kulinari
Saintifik
7.4.1 Pelajar yang gagal mencapai tahap kelulusan minima bagi semua
Berkomunikasi secara berkesan dengan rakan sejawat, dan
4 Kemahiran Berkomunikasi kursus Pendidikan Umum dan tidak kompeten semua Kursus
ahli profesional lain dalam komuniti serta masyarakat.
Teras Displin hendaklah mengulang semester.
Berfungsi dengan berkesan dan bertanggungjawab sebagai Kemahiran Sosial/Kerja Ber- 7.4.2 Pelajar boleh memohon rayuan untuk mengulang semester
5 individu dan ahli pasukan dalam melaksanakan pelbagai bidang
tugas. pasukan/ Pertanggungjawaban pengajian melalui Jawatankuasa Akademik kolej.
7.4.3 Keputusan mengulang semester adalah tertakluk kepada kepu-
Memahami serta memberi komitmen secara profesional, bereti- Profesionalisme, Nilai, Sikap dan
6 tusan Jawatankuasa Akademik kolej.
ka dan bertanggungjawab selari dengan kod amalan profesion. Etika

Menyedari keperluan pembangunan profesional berterusan dan Pembelajaran Sepanjang Hayat &
7
melibatkan diri dalam pembelajaran sepanjang hayat. Pengurusan Maklumat
Memotivasi diri dan meningkatkan kemahiran keusahawanan Kemahiran Pengurusan dan
8
bagi tujuan kemajuan kerjaya. Keusahawanan

Menyedari dan menunjukkan kemahiran kepimpinan yang
9 Kemahiran Kepemimpinan
berkualiti serta efektif.

20 37