Page 35 - Bahan Ajar Yolly Sawitri

Buku Ajar IPA Terpadu

A Fenomena Zat Aditif dan Zat Adiktif

Zat aditif dan zat adiktif banyak ditemukan
dalam kehidupan sehari-hari. Zat aditif banyak

terdapat pada makanan anak-anak. Anak-anak sangat

menggemari makanan dalam kemasan dan berwarna.
Dalam proses pembuatan makanan tersebut terdapat

Gambar 1. Makanan mengandung zat-zat yang ditambahkan seperti pemanis, pewarna
zat aditif dan adiktif
dan bahkan pengawet. Zat adiktif juga terdapat di
dalam kopi. Bapak-bapak sangat menggemari kopi
sehingga membuat ketagihan meminumnya. Bahkan

ada orang yang mengaku pusing bila tidak meminum

kopi. Hal itu disebabkan karena kopi mengandung
zat adiktif yaitu kafein.

Pada saat Pak Amier sedang meminum kopi
terlibat beberapa Ilmu Pengetahuan Alam. Gaya untuk mengangkat gelas kopi dikenal

dengan gaya otot. Dalam fisika gaya otot digunakan untuk mengangkat benda. Pak

jokowi merupakan makhluk hidup yang yang memiliki otot dan rangka untuk
melakukan gaya. Dalam kopi terdapat zat-zat adiktif yang dibahas dalam ilmu

kimia.Contoh tersebut memiliki keterpaduan dalam ilmu Fisika, Bologi, dan Kimia.
Apa saja zat aditif dan zat adiktif dalam kopi?

Dalam membuat berbagai menu makanan tertentu diperlukan berbagai bahan.

Rempah-rempah merupakan salah satu bahan yang penting dalam menciptakan rasa.
Selain rempah-rempah, bahan lain pun diperlukan untuk menciptakan cita rasa, warna

dan kegunaan baru. Nah, dengan adanya teknologi, manusi berhasil menciptakan
beberapa zat buatan mereka sendiri untuk menciptakan rasa baru, warna baru dan

membuat makanan lebih awet. Zat tersebut ditambahakan kedalam makanan untuk
menghasilkan berbagai rasa yang diinginkan. Zat tersebut disebut juga dengan zat aditif

makanan.

32
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII