Page 9 - SISTEM PENCERNAAN MANUSIA KELAS VIII(COBA)

1. Jenis Nutrisi

Kita pasti selalu mendambakan tubuh yang sehat sehingga dapat beraktivitas sehari-
hari dengan baik. Untuk itu, setiap hari kita memerlukan makanan. Makanan adalah
bahan-bahan yang dapat dikonsumsi karena diperlukan oleh tubuh untuk melangsungkan
kehidupan. Makanan yang dikonsumsi tentu saja tidak hanya memberikan rasa kenyang,
tetapi harus memenuhi syarat kesehatan dan mengandung nutrisi (nutrien) yang cukup
untuk melakukan metabolisme tubuh serta higienis sehingga terhindar dari kuman
penyakit. Secara umum, fungsi makanan bagi tubuh manusia sebagai berikut:

Sumber energi (pemberi tenaga) untuk melakukan

aktivitas

Pembangun sel dan jaringan tubuh serta pengganti sel-sel
tubuh yang telah rusak atau tua

Pengatur proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh

Pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit

Nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya minimal mengandung karbohidrat,
lemak, protein, vitamin, dan mineral. Selain itu tubuh
juga memerlukan air dan serat untuk membantu
melancarkan proses metabolisme. Suatu bahan
makanan tidak hanya mengandung satu jenis

nutrisi tetapi bisa beberapa kandungan nutrisi di
dalamnya, hanya saja biasanya ada salah satu
jenis nutrisi yang mendominasi untuk menjadi ciri
khas bahan makanan tersebut. Gambar 1. Jenis sumber energi
Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrisi yang
diperlukan tubuh. Berdasarkan jumlah kandungan nutrisi dalam bahan makanan
dibedakan menjadi dua yakni nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak
(makronutrien) dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil (mikronutrien).

2