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contenido
Con amigas Con amigas 2
Una tarde con amigas
02 Los importantes secundarios 4
Acompañando tus platos principales
Fin de semana
El brunch de los domingos 8
Entre amigos
Mejor… en casa 12
En Navidad
Mejor… en casa Los mejores sabores del año 16
12 Caprichos 20
Bizcochos para alegrar el alma
RECETA DE PORTADA
Camarón Kataifi
ROSALÍA con salsa de Kiwi
GÓMEZ Ingredientes:
DE CARO 12 camarones grandes
3 dientes de ajo
majados
2 cucharadas de cilantro
majado
4 cucharadas de salsa
thai pai
1 paquete de pasta de
phyllo kataifi
sal al gusto.
SALSA DE KIWI
2 cucharadas de cebolla
blanca picadas
2 dientes de ajo majados
1 cucharadita de ají
picante
2 cucharaditas
de jengibre
¼ taza de vinagre blanco
mujer única agradece a 4 kiwis maduros,
Rosalía de Caro la generosidad pelados y cortados
con que ha compartido sus 1 taza de agua
recetas y su trabajo con 1 cucharada de maicena
nuestras lectoras. 1 pizca de sal
¼ cucharadita de aceite de ajonjolí
El esfuerzo compartido
redundará en una donación Preparación:
de nuestra revista para la Precalentar el horno a 350º F. Sazonar los Batir en la licuadora el kiwi con el agua, cuidando
camarones con sal, el ajo, el cilantro y la salsa thai
Fundación Pide un deseo. pai. Envolver cada camarón en los hilos de kataifi, de no desintegrar las semillas. Mezclar la maicena
El Arte de Vivir que el año poner en una bandeja de hornear y cocinar en el con un poco de kiwi. Agregar a la cebolla, el azúcar,
pasado salió a la calle es algo horno por 10 minutos o hasta dorar la pasta. la sal, el aceite y la maicena y cocinar hasta que
más que un libro de recetas. espese.
En sus páginas Rosalía volcó SALSA DE KIWI
una cualidad, heredada de Hervir la cebolla, el ajo, el ají y el jengibre en el Puede agregar un poco de colorante verde para
sus mayores, de hacer belleza vinagre por 15 minutos. resaltar el color.
para la vida diaria. Pequeños
gestos, pequeños detalles
que reivindican el derecho a
vivir bien en la cotidianidad. Directora: Inés Aizpún Presidente: Manuel Arturo Pellerano
La belleza es importante y Coordinación: Ana Blanco Vicepresidente: José Miguel Bonetti
si la aplicamos a la comida, Redacción: Omnimedia Secretario: Salvador Dájer
al menaje de la casa, a la Fotos: “El arte de vivir”/Luis Nova Administración: Juan Cohén
calidez con que recibimos… Diseño: Luis Contreras Vicepresidente Comercial: Gina Lovatón
conseguimos una mejor vida. Publicidad: Joseph Cabrera Gerente Financiero: Abel Flores
Editora de Diseño: Yolanda Garisoain Gerente de Mercadeo: Soraya Escoto
Y eso, compartir una vida Editor de Diseño Comercial: Luis Contreras Gerente de Ventas: Laura Mena
mejor, es lo que la motivó a Tratamiento de Imágenes: Miguel Oleaga Gerente de Circulación: Eric Díaz
crear la Fundación Pide un Daniel de los Santos Gerente de Operaciones: Juan Guzmán
deseo. Los niños enfermos con
precariedades económicas han Una publicación de: Redacción:
encontrado una hada madrina Ave. Abraham Lincoln esq. Max Henríquez Ureña
que cumple esos anhelos que Santo Domingo, R. D.
todos tenemos dentro. Teléfono: 809-476-7200 Fax: 809-616-1520
Apdo. 20313
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