Page 22 - E-BOOK PENGAYAAN SISTEM PENCERNAAN

 Alanin  Tirosin
 Asam glutamat  Arginin
 Glutamin  Aspargin
 Asam aspartat  Sistein
 Glisin  Prolin
 Serin

3. Asam amino esensial conditional
Asam Amino yang bersyarat, dibutuhkan jika sedang sakit, mengalami luka ataupun
sedang stress. Contohnya : cysteine, glutamin, serine, proline

Asam amino merupakan bagian terpenting dari protein, karena berperan sebagai
pembentukan otot, saraf, darah, daging, rambut, dan kuku.
Manfaaat asam amino:
- Berperan dalam produksi energy
- Membantu pembentukan kolagen dan elastin
- Membantu mengatur kadar gula darah
- Membantu memproduksi hormone pertumbuhan
- Membantu pembentukan histamine

Apakah kamu tau, apakah itu Whey Protein ??

Whey Protein adalah jenis protein yang
bisa ditemukan pada sumber makanan hewani
seperti susu. 5

8 Menurut Journal of the American College of
Nutrition menyebutkan bahwa whey protein
memiliki kandungan asam amino yang lebih
lengkap dan sangat baik untuk membentuk
otot. Selain itu, kandungan ini pun juga
dipercaya ampuh untuk menurunkan kadar
kolesterol tubuh.

Gambar 1.10 Mengkonsumsi whey
protein sebagai tambahan protein

Selain mengkonsumsi telur, mengkonsumsi produk olahan berupa susu juga dapat
meningkatkan massa otot, tentunya diimbangi dengan kegiatan olahraga. Contoh sumber protein
lain yang dapat dikonsumsi seperti protein hewani (ayam, daging, telur, ikan, udang) sedangkan
protein nabati (kacang-kacangan, tahu, tempe,oncom).

Fungsi Protein:
1. Sebagai zat pembangun dan pelindung tubuh
2. Menyeimbangkan cairan didalam tubuh

9