Page 5 - ขนมไทยภาคกลาง_Neat

วัตถุดิบที่หำได้ เครื่องมือเครื่องใช้ ตลอดจนกำร

บริโภคนิสัยแบบไทย ๆ จนท ำให้คนรุ่นหลัง ๆ แยกไม่

ออกว่ำอะไรคือขนมที่เป็นไทยแท้ ๆ และอะไรดัดแปลง

มำจำกวัฒนธรรมของชำติอื่น เช่น ขนมที่ใช้ไข่ และ

ขนมที่ต้องเข้ำเตำอบ ซึ่งเข้ำมำ ในรัชสมัยสมเด็จพระ

นำรำยณ์มหำรำช จำกคุณท้ำวทองกีบม้ำภรรยำเชื้อ

ชำติญี่ปุ่น สัญชำติโปรตุเกส ของเจ้ำพระยำวิชเยนทร์

ผู้เป็นกงศุลประจ ำประเทศไทยในสมัยนั้น ไทยมิใช่เพียง

รับทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทองมำเท่ำนั้น หำก

ยังให้ควำมส ำคัญกับขนมเหล่ำนี้โดยใช้เป็นขนมมงคล

อีกด้วย