Page 10 - ขนมไทยภาคกลาง_Neat

เป็นขนมหวำนไทยยอดนิยม และจะได้รับควำมนิยมมำก

เป็นพิเศษในฤดูร้อน ท ำจำกข้ำวเหนียว เช่น ข้ำวเหนียว

เขี้ยวงู มูนกับหัวกะทิ เกลือป่น และน ้ำตำลทรำยขำว แล้ว

กินกับเนื้อมะม่วงสุก ที่นิยมคือ มะม่วงอกร่อง และมะม่วง

น ้ำดอกไม้ อำจรำดกะทิ และโรยถั่วบำงชนิด แล้วแต่ชอบใจ

ข้ำวเหนียวมะม่วงมีแคลอรีสูง ถ้ำกินขณะเป็นโรคกระเพำะ

อำหำร, ม้ำมพร่อง หรือระบบย่อยอำหำรบกพร่อง จะ

ท้องอืด, จุกเสียดแน่น และอำหำรย่อยยำกมำกขึ้นได้

นอกจำกนี้ หำกรับประทำนเกินพอดี

จะ ท้องผูก, ปวดหัว เป็นต้น เอำได้ อย่ำงไรก็ดี ข้ำวเหนียว

ในขนมหวำนชนิดนี้มีสรรพคุณเป็นของร้อนรสหวำน จะ

ช่วยบ ำรุงพลัง ตลอดจนบ ำบัดอำกำรเหงื่อออกมำก และ

ท้องเสีย โดยเฉพำะมะม่วงที่มีรสหวำนปนเปรี้ยวนั้น ช่วย

บ ำรุงร่ำงกำย, แก้ไอ และขับลมได้