Page 12 - ขนมไทยภาคกลาง_Neat
P. 12
ข้ำวตังหน้ำตั้ง เป็นอำหำรว่ำงชนิดหนึ่ง ท ำมำจำก
ข้ำวที่หุงสุดติดกระทะหรือหม้อ น ำมำแซะออกให้เป็น
แผ่นบำงๆ ผึ่งแดดให้แห้ง ตัดเป็นแผ่นๆ น ำไปทอดให้
พองฟู ข้ำวตังในสมัยโบรำณคือข้ำวที่ติดก้นหม้อหรือ
กระทะ
