Page 16 - EMODUL SEMINAR
P. 16
SISTEM KOLOID S
SISTEM KOLOID
bisa dibedakan partikel-partikellemak yang tersebar di dalam air. Campuran
tersebut yang disebutdengan koloid.
Berdasarkan ukuran partikel sistem dispersi dibedakan menjadi 3
kelompok yaitu: larutan, koloid, dan suspensi. Perbedaan umum sistem dispersi
larutan, koloid dan suspensi
Perbedaan Suspensi Koloid Larutan
Ukuran >100 nm 1-100 nm <1 nm
partikel
Penampilan Keruh, partikel Keruh-jernih, Jernih, partikel
fisik terdispersi dapat partikel terdispersi terdispersi tidak
diamati langsung hanya dapat dapat diamati
dengan mata diamati dengan dengan mata
mikroskop ultra
Kestabilan Mudah terpisah Sukar terpisah Tidah terpisah
(mengendap) (relatif stabil)
Cara Filtrasi Tidak dapat Tidak dapat
pemisahan (penyaringan) disaring disaring
(Sumber: Sudarmo,2016)
14
