Page 19 - EMODUL SEMINAR
P. 19
SISTEM KOLOID S
SISTEM KOLOID
Aplikasi Konsep
Lengkapilah tabel dibawah ini berdasarkan interaksi fase terdispersi dengan
medium pendispersinya dengan benar
No Contoh koloid Medium Fase Jenis koloid
pendispersi terdispersi
1. Abu vulkanik Gas
2. Es krim
3. Awan Gas
4. Embun/kabut cair
5. Baja Sol padat
6. Nasi Cair
7. Keju Emulsi padat
8. Busa sabun Gas
9. Cat Sol
Klik untuk mengerjakan
Pemantapan Konsep
Sol
Sol terbentuk dari fase terdispersi berupa zat padat dan fase pendispersi
berupa cairan. Sol yang memadat disebut gel, suatu gel terbentuk karena fase
terdispersi menyerap medium pendispersi sehingga fase terdispersi mengembang,
memadatdan menjadi kaku. Beberapa contoh sistem koloid fase padat-cair seperti
agar-agar, gelatin.
17
