Page 62 - ARD Buffet _Das Magazin zur erfolgreichen Tv-Sendung (+Januar 2017)
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B7D:   B;KJ;  H[_i[










                                                „









                                                …                                 †
                                                ƒ :[h X[iY^Wkb_Y^[ Ehj >WbbijWjj                              ‡
                                                p^bj pkc KD;I9E#M[bj[hX[             immer wieder mit der Seilbahn
                                                                                    hin auf auf einen der schönsten
                                                „ :_[ I[_bXW^d Xh_d]j 8[ikY^[h _d
                                                '+ C_dkj[d Wk\ Z[d >WkiX[h] 8WZ ?iY^bi  Aussichtspunkte des Salzkam-
                                                                                    merguts:  Etwa  15  Minuten
                                                … :Wi be^dj i_Y^0 [_d 8[ikY^ Z[h
                                          ƒ     IWbpm[bj[d _d 7bjWkii[[             dauert die Fahrt auf den Gipfel
                                                † ;djifWddkd]0 IWkdW eZ[h [_d Ieb[XWZ   der  Katrin  –  so  heißt  der  rund
                                                _c ØDWhp_ii[dXWZÇ _d 8WZ 7kii[[     1500 Meter hohe Hausberg Bad

                            Attersee            ‡ zb eZ[h IY^dWfi Wki P_hX[ba_[\[h i_dZ   Ischls.  Oben  angelangt  liegt
                                                jof_iY^ \”h ZWi IWbpaWcc[h]kj         einem  das  Salzkammergut  zu
                                                                                    Füßen.  Fein  wie  Puderzucker
      Wallersee                                 zu bieten. Wie der Name schon vermu-  bedeckt  der  Schnee  die  Landschaft.
                 Mondsee            Traunsee
                                                ten lässt, spielt Salz bis heute eine große   Da  glitzern  der  Wolfgang see  und  der
                                                Rolle in dieser Region. Ein Abstecher in   Hallstätter See in der Wintersonne um
      Salzburg                                  die  Salzwelten  ist  daher  ein  absolutes   die Wette. Der Dachstein und das Höl-
               Wolfgangsee     Bad Ischl        Muss. In Hallein, Hallstatt und Altaus-  lengebirge  recken  sich  dem  Himmel
                                                see können Besucher unter Tage in die   entgegen, ein wahrhaft grandioser An-
       Deutschland     Hallstätter See  Altaussee  eintauchen. Altaussee ist das größte ak-  frischen  Winterluft freue ich mich dann
                                                                                    blick! Nach einem ganzen Tag an der
                                                geheimnisvolle Welt des weißen Goldes
                              Altausseer See
                                                tive Salzbergwerk Österreichs und hat
                                                                                    natürlich  auch  auf  einen  gemütlich
                                           Bad
                            Hallstatt   Aussee auch  in  den  Wintermonaten  geöffnet.     warmen Ausklang in einer der Wellness-
                                                Endlose Gänge führen durch die Stollen,   thermen der Region wie dem „Narzis-
                  Salzkammergut                 und Salzkristalle funkeln in den unter-  senbad“ in Bad Aussee oder dem „Euro-
                                                schiedlichsten Farben. Der Höhepunkt:   thermen Resort“ von Bad Ischl.
                                                Über zwei Bergmannsrutschen gelangt
                                                man schließlich zu dem unterirdischen   P_hX[db Wbi C_jXh_d]i[b
                                                Salzsee – mit Seebühne und Lichtschau.  Als  Erinnerung  an  meinen  Aufenthalt
                                                                                    packe ich mir stets ein Stück Salzkam-
                                                >eY^ ^_dWki _d 8WZ ?iY^b            mergut in den Koffer. Mal in Form von
               M_ii[dim[hj[i                    Zurück  aus  der  Tiefe  der  Salzstollen   Salz, mal in Form feiner Tees aus Chry-
                š 7bb][c[_d[i L[hWdijWbjkd]ij_ffi"                                  santhemen oder Malven – ganz typisch
               Kdj[ha”d\j[ eZ[h [_d[ {X[hi_Y^j ”X[h   sollten  Sie  auch  unbedingt  einen  Be-
               Ia_][X_[j[ \_dZ[d I_[ _c D[jp kdj[h   such  in  dem  UNESCO-Welterbe-Ort   für  die  Region.  Eine  ganz  besondere
               mmm$iWbpaWcc[h]kj$Wj             Hallstatt einplanen. Ein Schmuckstück   Spezialität sind Schnäpse, Sirupe oder
               š AWjh_d#I[_bXW^d :_[ =edZ[b     ist  der  wunderschöne  Marktplatz,  in   Öle aus Zirbelkiefer. Der Nadelbaum ist
               Xh_d]j I_[ Wk\ Z[d >WkiX[h] 8WZ ?iY^bi$    dessen  Mitte  die  mächtige  Dreifaltig-  dort weit verbreitet.
               z\\dkd]ip[_j[d X_i (,$ )$0 \h[_jW]i X_i   keitssäule  thront,  umrahmt  von  den    Und wenn die Sehnsucht nach dem
               ieddjW]i" '& X_i ', K^h$
               C[^h ?d\ei0 mmm$aWjh_di[_bXW^d$Wj  entzückenden, pittoresken Häusern.   Salzkammergut größer wird, ich jedoch
                                                   Geschichtsträchtig  geht  es  außer-  keine Zeit habe, ihr nachzugeben, reibe
               š IWbpm[bj[d 7bjWkii[[  Led @WdkWh
               X_i 7fh_b \_dZ[d `[Z[d C_jjmeY^ kc    dem in Bad Ischl zu. Schon Kaiser Franz   ich  meine  Holzanrichte  mit  Zirbenöl
               '- kdZ '/ K^h <”^hkd][d ijWjj$    Joseph  persönlich  reiste  gern  in  die   ein.  Der  harzige  Duft,  der  sich  in  der
               C[^h ?d\ei0 mmm$iWbpm[bj[d$Wj
                                                Stadt, weshalb sie auch den Beinamen   Küche verbreitet, ist mit nichts zu ver-
                                                Kaiserstadt  trägt.  Mich  zieht  es  hier   gleichen ...  Aufgezeichnet von A. Pfeffer

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