Page 155 - Kelas_XI_PRAKARYA_BS_Sem2
P. 155
A. Perencanaan Usaha Makanan Internasional
Selama hidupnya, manusia selalu berusaha untuk memenuhi kebutuhan
pokoknya yaitu : sandang, pangan, dan papan. Dalam upaya untuk memenuhi
kebutuhannya akan makanan, manusia mengerahkan kemampuannya untuk
memanfaatkan bahan makanan nabati dan hewani dari lingkungan sekitarnya
menjadi berbagai jenis masakan dengan cita rasa tinggi. Tuhan telah menciptakan
manusia dari berbagai bangsa sehingga muncullah berbagai jenis masakan. Pada
awalnya berbagai jenis masakan tersebut hanya bisa dinikmati di negara asalnya.
Namun, berkat kemajuan teknologi, manusia tidak lagi hanya beraktivitas di satu
tempat. Seringkali mereka harus melakukan aktivitas di luar daerah asalnya sehingga
timbullah interaksi antar daerah bahkan antar negara.
Demikian juga dengan masakan khas dari suatu negara. Para pelaku perjalanan
seringkali membawa masakan asal daerahnya ke tempatnya yang baru. Sehingga
saat ini kita bisa menikmati berbagai jenis masakan yang berasal dari negara lain di
lingkungan sekitar kita. Makanan khas internasional adalah makanan yang biasa di
konsumsi di suatu negara. Makanan yang dibuat biasanya mencerminkan karakter
masyarakatnya.
Banyaknya turis-turis yang datang dari manca negara ke Indonesia. Bagi yang
suka memasak hal ini menciptakan peluang yang sangat besar untuk membuat
usaha makanan internasional. Banyak jenis makanan internasional yang dapat kita
jadikan peluang usaha. Indonesia kaya akan berbagai jenis bahan pangan, baik
nabati maupun hewani. Hal itu dapat dimanfaatkan untuk membuat berbagai jenis
makanan internasional baik yang asli maupun yang sudah dimodifikasi supaya sesuai
dengan lidah masyarakat Indonesia atau menjadi jenis masakan baru yang membuat
penasaran bagi turis asal negara lain.
1. Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional
Di era globalisasi ini interaksi manusia antar negara menjadi semakin tinggi.
Banyak warga negara asing yang keluar masuk ke suatu negara. Dalam kegiatannya
tersebut, tentu saja orang membutuhkan makan untuk hidup. Bagi warga negara asing
yang hidup di negara lain tentu saja merindukan masakan khas negaranya untuk
bisa menikmati di tempat tinggal mereka saat ini. Demikian juga penduduk aslinya.
Mereka juga memiliki rasa ingin tahu yang besar untuk dapat menikmati masakan
dari negara lain. Hal ini membuka peluang usaha yang potensial untuk membuka
usaha makanan internasional. Jika seseorang memiliki keahlian memasak dengan
standar internasional yang bisa diterima semua orang, maka peluang usaha terbuka
lebar untuknya.
148 Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK Semester 2
