Page 31 - Bab 6 Zat Aditif Adiktif dan Psikotropika
P. 31

MACAM-MACAM ZAT ADITIF


                                       ZAT ADITIF SINTETIS/BUATAN









                                             Keasaman Untuk mengasamkan, menetralkan, dan mempertahankan derajat  Untuk mengasamkan, menetralkan, dan mempertahankan derajat   keasaman makanan. keasaman makanan. Contoh : Asam asetat, Asam sitrat, Asam laktat, Asam tartrat, Natrium  Contoh : Asam asetat, Asam sitrat, Asam laktat, Asam tartrat, Natrium  bikarbonat, Amonium bikarbonat. bikarbonat, Amonium bikarbonat.










                                             Pengatur                
   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36