Page 18 - E Modul Sistem Pencernaan Terintegrasi Keislaman kelas XI

Magnesium Sayuran hijau Kofaktor enzim 350 mg Kejang otot,
(Mg) dan sintesis protein pertumbuhan
terhambat, dan
detak jantung tak
beraturan
Besi (Fe) Telur, sayuran, Hemoglobin (Hb) 10 mg Anemia dan
dan Daging gangguan pada
kulit

Fluor (F) Air minum dan Memperkuat tulang 2 mg Gangguan tulang
makanan laut dan gigi dan gigi

Seng (Zn) Hampir di Kofaktor enzim 15 mg Demam dan
setiap makanan dan pertumbuhan muntah-muntah
jaringan
Tembaga Daging Sintesis 2 mg Anemia
(Cu) hemoglobin
Mangan Kuning telur Komponen 3 mg Tidak diketahui
(Mn) dan beberapa
sayuran hijau enzim
Iod (I) Makanan laut, Sintesis hormon 0,14 mg Gondok
susu, dan tiroid Bagian dari
garam vitamin B12
Kobalt (Co) Daging, hati, Tercakup Tidak diketahui
dan dalam
susu vitamin B12

Makanan dan minuman yang mengandung banyak zat makanan makro maupun mikro
dijelaskan dalam Al- Qur’an diantaranya adalah sebagai berikut:

a. Buah Kurma
Allah berfirman, dalam Qur’an Surah An Nahl ayat 11:

َ ٰ َّ ٰ َ َّ ُ ْ َ َ َ ْ َ ْ َ َ ْ َّ َ َ ْ ُ َّ َ َ ْ َّ ْ ُ َ ُ ْ ُ
ْ
ْ
ْۢ
كملذ يف نا ترمثلا لك ن م مو بانعالاو ليخن لاو نوتيزلاو عرزلا مهب مكل تبني
م
م ِۗم
م
م
م
م

َ ْ ُ َّ َ َ َّ ْ َ ً َ ٰ َ
١١ نوركفتي موقل ةيال
ٍ
م
Artinya:
“Dengan (air hujan) itu Dia menumbuhkan untukmu tumbuh-tumbuhan, zaitun, kurma,
anggur, dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-
benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang yang berpikir”.

18