Page 23 - E Modul Sistem Pencernaan Terintegrasi Keislaman kelas XI

d. Susu yang dihasilkan Hewan
Allah berfirman, dalam Q.S An-Nahl [16]: 66 berikut:
َّ ُ ُ َ َ ْ ُ َ

ً َ ً َ َ َّ ْ َ ْ َ ْ ْ ُ ُ َّ ْ ْ ْ ً َ ْ َ ْ ْ َّ َ
ْ

اصلاخ انبل مدو ثرف نيب ْۢنم هِنوطب يف ا ِمِ مكيقسن ۚةربعل ماعنالا ىف مكل ن ِ او
ٍ
ِ
ٍ
ِ
ِ ِ
ِ
ِ
ِ
ِ
َ ْ ّٰ ً َ
٦٦ نيبرشلِل اغِٕىۤاس
ِ ِ
Artinya:
“Sesungguhnya pada hewan ternak itu benar-benar terdapat pelajaran bagi kamu. Kami
memberi kamu minum dari sebagian apa yang ada dalam perutnya, dari antara kotoran
dan darah (berupa) susu murni yang mudah ditelan oleh orang-orang yang meminumnya”.

Dalam buku Tafsir Ilmi: Makanan dan Minuman Dalam Perspektif Al-Qur’an dan
Sains (Lanjnah Pentashihan Mushaf Al-Qur’an Badan Litbang dan Kemenag RI : 2013)
menjelaskan bahwa:
“Dari binatang ternak Allah menganugerahkan tidak saja daging sebagai makanan

bagi manusia, tetapi juga susu tang segar dan bergizi. Susu dari berbagai binatang seperti

sapi, kuda, dan kambing sekarang banyak diperdagangkan. Dari susu dapat dibuat
berbagai produk seperti susu bubuk, keju, yoghurt, dan lain-lain, semuanya adalah

makanan sehat dan bergizi”.
Susu merupakan makanan yang sempurna, murni, lengkap kandungannya, warna

putih, rasa manis dan kandungannya kaya akan asam amino yang pokok, mineral seperti
fosfor, tembaga, kapur, zat besi, vitamin A, B, D.

C. Rangkuman
1. Zat makanan merupakan bahan-bahan yang diperlukan oleh tubuh supaya dapat tetap

hidup. Makanan mempunyai berbagai fungsi, antara lain:
a. Pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

b. Pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh yang telah rusak atau tua.
c. Pengaturan metabolisme tubuh.

d. Penjaga keseimbangan cairan tubuh.

e. Pertahanan tubuh terhadap penyakit.
f. Penghasil energi.

23