Page 22 - E-Modul Discovery Learning Bermuatan Etnosains Materi Hidrolisi Untuk Membekali Nilai Karakter Konservasi(1d)
P. 22
Evaluasi :
Stimulation :
Menjelang Lebaran masyarakat Desa Soropaten, Kecamatan
Bandongan, Kabupaten Magelang masih melestarikan pembuatan
kue tradisional khas Magelang yaitu kue pelok. Pembuatan kue pelok
membutuhkan bahan yang mudah. Kue pelok berbeda dengan kue
lainnya, kerena pembuatannya yang digoreng menggunakan api
sedang hingga matang. Coba Anda pahami link artikel cara
pembuatan kue pelok berikut !
https://cookpad.com/id/resep/5139303
-pelok-khas-magelang
Problem Statement :
1. Berdasarkan artikel mengenai cara pembuatan kue pelok diketahui
bahwa cara pembuatan kue pelok sangatlah mudah. Pada adonan
kue pelok ditambahkan baking soda yang memiliki rumus kimia
NaHCO 3. Apakah baking soda merupakan jenis garam ? Jika iya, apa
asam dan basa penyusunnya ?
Data Collection :
2. Pada prosedur pembutan kue pelok , baking soda dilarutkan
terlebih dahulu dengan air sebelum dimasukan kedalam adonan.
Tuliskanlah reaksi yang terjadi dalam peristiwa tersebut ! Sebagai
generasi muda, apa langkah yang akan Anda lakukan untuk
melestarikan kue pelok ?
16
