Page 30 - E-Modul Discovery Learning Bermuatan Etnosains Materi Hidrolisi Untuk Membekali Nilai Karakter Konservasi(1d)
P. 30
Buah Lerak Untuk Menjaga Keindahan Motif Batik Magelang.
Gambar 3. 4 Batik water toren Magelang
Batik khas Magelang memiliki motif yang khas, salah satunya yaitu
motif water toren Magelang. Batik ini memliki gambar water toren
Magelang yang merupakan salah satu bangunan iconinc di Kota
Magelang. Menurut Pamungkas & Sultoni (2020) Water toren
(tempat penampungan air yang bentuknya mirip dengan kompor
raksasa) merupakan artefak yang berada di sudut alun-alun Kota
Magelang.
Masyarakat biasanya memanfaatkan buah lerak untuk mencuci
pakaian terutama kain batik. Buah lerak juga digunakan untuk
mencuci bahan-bahan dari kuningan,tembaga dan emas. Menurut
penelitian Nunik SA dalam Rahmawati dkk (2017), buah lerak
mengadung beberapa senyawa metabolit sekunder yaitu saponin
(12%), alkaloid (1%), steroid (0,036%), dan triterpen (0,029%).
Saponin dalam buah lerak yang berfungsi sebagai detergen sehingga
apabila berreaksi dengan air maka akan terjadi proses hidrolisis.
Reaksi hidrolisis yang terjadi dapat diihat pada Gambar 3.5
Gambar 3. 5 Reaksi hidrolisis saponin buah lerak
24
