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INFORMATIONS UTILES

LES TARIFS DES MENUS LES HORAIRES

Le prix des menus varie selon les produits Merci de respecter les horaires d’arrivée du
utilisés, le nombre de plats et la formule restaurant d’application :

boissons comprises ou non.  Midi : arrivée entre 12h00 et 12h15

Vérifiez les tarifs indiqués sur chaque  Soir : arrivée entre 19h00 et 19h15
menu du programme avant de réserver .
MIDI OU SOIR

EXTRAIT DU B.O. DU 23/11/95
Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de Merci de bien vérifier si vous réservez pour
même que les éventuels variations qualitatives le repas du midi ou du soir !
s’expliquent par le caractère purement pédagogique de
ce restaurant d’application. Les prix demandés
n’intègrent en effet pas les charges auxquelles sont
soumises les entreprises commerciales de restauration et
ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par Repas du soir
les restaurants privés. Repas du midi

MENUS DU 22/01/2018 AU 26/01/2018

22 janvier
LUNDI 23€ Vins et café compris

Nage de st jacques
● ● ●
Osso bucco, polenta et gremolata
● ● ●
Le Cantal
● ● ●
Banane flambée, glace coco, tuiles

23 janvier 24 janvier
MARDI MERCREDI
25 € Boissons comprises 17€ Hors boissons

L’Asie

Découverte de sushis Dos de cabillaud en basse température,
● ● ● crémeux de poireaux, beurre blanc au cidre
Trilogie de crustacés et coquillages ● ● ●
● ● ● Pintadeau sauté bourguignonne, écrasée de
Magret de canard aux épices, pomme de terre à l’huile d’olive
riz cantonnais ● ● ●
● ● ● Ananas flambé, glace coco en tulipe
Bavarois mangue
et citron vert