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MENUS DU 12/03/2018 AU 16/03/2018

12 mars 13 mars
LUNDI 23€ Vins et café compris MARDI 17 € Hors Boissons

Foie gras vapeur,
salade tiède de lentilles vertes Déjeuner sur l’herbe
● ● ●
Suprême de volaille fermière en croûte Tarte fine tomate et chèvre
de citron/réglisse, crémeux de topinambour ● ● ●
● ● ● Bœuf Bourguignon, pâtes fraîches
Le Reblochon ● ● ●
● ● ● Mousse au chocolat
Crêpes flambées, sorbet agrumes

14 mars 15 mars
MERCREDI 23€ Verre de vin compris JEUDI 20€ Boissons comprises

Alsace Lorraine
La ronde des buffets

Flammenkueche RESTO
2
● ● ● Bar à soupes
Assiette de charcuteries d’Alsace ● ● ●
● ● ● Saumon fumé et blinis maison
Filet de sandre en croûte de noisette, ● ● ●
purée de panais et persil, beurre blanc Buffet de fromages,
● ● ●
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Tarte Alsacienne aux pommes Buffet de desserts

JEUDI 15 mars JEUDI 15 mars
23€ Verre de vin compris 23€ Vins et café compris

Alsace Lorraine
RESTO Foie gras vapeur,

1 salade tiède de lentilles vertes
Flammenkueche ● ● ●
● ● ●
Assiette de charcuteries d’Alsace Suprême de volaille fermière en croute
● ● ● de citron/réglisse, crémeux de topinambour
Filet de sandre en croûte de noisette, ● ● ●
purée de panais et persil, beurre blanc Le Reblochon
● ● ●
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Tarte Alsacienne aux pommes Crêpes flambées, sorbet agrumes

16 mars 16 mars
VENDREDI VENDREDI
17 € Hors Boissons 22€ Hors Boissons

Déclinaison de cardons
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Gnocchis de panais et choux rouge
Déjeuner sur l’herbe ● ● ●
Dos de cabillaud, carotte, vanille
Mousse d’avocat et crevettes et pois gourmand
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Carbonnade Flamande Autour de l'agneau, tartelette champignon
● ● ● et pommes fondantes
Tarte fine aux pommes et sa flamme ● ● ●
Fromages du jour
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Tartelette au chocolat fumé et sa glace au bois