Page 9 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

viii

Daftar Tabel

Tabel 1. Konsumsi Tepung Terigu Indonesia ........................5
Tabel 2. Observasi Gambar Olahan Pangan Sayur ................24

Tabel 3. Observasi Olahan Pangan ......................................28

Tabel 4. Jenis-jenis Pewarna Buatan yang Dapat Digunakan
dalam Makanan atau Minuman .............................29
Tabel 5. Jenis-jenis Pewarna Buatan yang Dapat Digunakan

dalam Makanan atau Minuman ............................29
Tabel 6. Bahan Pengawet dan Kegunaannya ........................32

Tabel 7. Data Pengamatan Pembuatan Olahan Pangan dari
Bahan Serealia, Umbi, dan Kacang-kacangan ........36

Tabel 8. Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe.......................47