Page 2 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

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NOMBRE DE LA PAREJA: f MESAS NUPCIAL: ■
NUMERO DE EVENTO: MANTELERIA: & Y
DIA DE EVENTO: SILLAS: ¿^é^ZrA'C^ f? o¿ Y n .
H O R A :^ - , a SEVILLETAS: 0 ¿ A * n
PERSONAS APROXIMADAS: / ^ CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA: % £
MARIPOSAS: p ,
ENTRANTES: CERVEZA:
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
^ MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
l SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATiNADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: ¥*
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
[ l j MOJITO F I a MARETTO H l VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO: c A C & n *
S EGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: • AGUA: O V * * * *
DELISS DE LIMA-LIMON B DELICIAS DE PINA B LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL . LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA: ¡(L ílh fM .
| MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE p io n o n o n GLASEADO
B DULCE DE LECHE
FERRERO FRUTAS* ¡ 1

OBSERVACIONES:
g y ^ ( J j C r t f ^ P A l f c 0 ( í R ( ? ^ C ( 6 6 ^

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