Page 5 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

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NOMBRE DE LA PAREJA: I n O ' MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: 4 & MANTELERIA: % P ó A *
DIA DE EVENTO: £ - H - 1% SILLAS: P cM -& .
HORA: / ¿ SEVI LLETAS: (>ttV a n r
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA: . vxsrzs^
MARIPOSAS: 7
ENTRANTES: CERVEZA: ¿O Vfec^tcA
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS '
" ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
^ SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA ÁL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: Y ¿C&MA . ¿T y
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:.
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOÜQUET DE AVELLANAS
___ LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS fA C (¿4 M
SORBETE:
U | MOJITO ¡ " I a MARETTO □ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
5 CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARM AÑAC <
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y BATATAS ALAJILLC
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
B TORREON TROPICAL DELICIAS DE P1ÑA B LAGRIMA DE TOFFE
DELISS DE LIMA-LIMON
LECHE MERENGADA
DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO | GLASEADO

FERRERO
DULCE DE LECHE
FRUTAS
OBSERVACIONES: