Page 29 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: fd< ?f\ MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: YUT MANTELERIA: tf f2 c M /C o
DIA DE EVENTO: M SILLAS:
HORA: r SEVILLETAS: ~ (¡ta j (20&XS
PERSONAS APROXIMADAS: 3 CENTRO DE MESA: C O ^ /tC C e/iS jP /K *
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA: ^

ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
\ GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: Y L Ü J n *
TE;
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
|™ | MOJITO É l AMARETTO „ □ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO: -
SEGUNDO PLATO: v.
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO v(PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
B TORREON TROPICAL DELICIAS DE PIÑA B LAGRIMA DE TOFFE
DELISS DE LIMA-LIMON
DAMA DE PAPAYA
LECHE MERENGADA
TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE p io n o n o r n GLASEADO
B FR U TA S - Q DULCE DE LECHE
FERRERO

OBSERVACIONES: