Page 2 - MODUL AJAR HIDANGAN KONTINENTAL
P. 2
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Es atas segala nikamt, karunia,
dan hidayah-Nya sehingga Modul Ajar Pengolahan Makanan dan
Minuman,dapat terselesaikan dengan baik dan lancar.
Modul Ajar Pengolahan Makanan dan Minuman ini, merupakan salah satu
kewajiban yang harus dibuat oleh guru mata pelajaran kejuruan. Yang
bertujuan sebagai panduan dan bahan ajar untuk guru dan peserta didik.
Modul ajar ini muaranya nanti ke soft skill yang di miliki siswa setelah
mempelajari Modul Ajar Pengolahan Makanan dan Minuman. Dengan soft
skill yang di miliki siswa nantinya dapat mengembangkan diri untuk
menjadikan soft skill ini menjadi peluang usaha dan sumber penghasilan.
Dengan Modul Ajar ini, diharapkan peserta diklat untuk melakukan tugas
dan kewajiban pada standar yang ditetapkan oleh Industri nantinya.
Penyusunan Modul Ajar ini tidak lepas dari dukungan dan masukan serta
saran dari beberapa pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Ibu Eti Noviyanti, S.Pd selakuk guru pamong yang telah membimbing
dan memberikan masukan terhadap modul ajar ini.
Penulis menyadari bahwa Modul Ajar ini masih memiliki banyak
kekurangan, baik dari materi ataupun teknik penulisannya. Oleh
karenanya, kritik dan saran yang membangun, sangat saya harapkan.
Semoga Modul Ajar ini bermanfaat bagi saya sendiri khususnya dan
pembaca pada umumnya. Sekian dan terimakasih.
Seririt, 04 April 2023
Penyusun
NI KADEK DWI MERISKA KARTIKA PUTRI
