Page 7 - MODUL AJAR HIDANGAN KONTINENTAL
P. 7
KOMPONEN INTI
PENYUSUN : NI KADEK DWI MERISKA KARTIKA PUTRI
TAHUN DISUSUN : 2023
NO KOMPONEN KETERANGAN
MATERI Praktek Pengolahan dan Penyajian Hidangan
2.
PEMBELAJARAN Kontinental
1. Pada prinsipnya, setiap orang butuh makanan
untuk bertahan hidup. Makanan yang
dimakan akan diubah menjadi energi
sehingga kita dapat melakukan kegiatan
sehari-hari. Oleh karena itu, makan
merupakan salah satu kebutuhan dasar
PEMAHAMAN
3. manusia.
BERMAKNA
2. Pekerjaan yang berhubungan dengan bidang
kuliner sangatlah luas dan beragam.
Pekerjaaan dapat menjadi juru masak di
hotel, restoran, kapal pesiar, resort, menjadi
food influencer, celebrity chef dan lain
sebagainya
1. Kalian sekarang sedang bersekolah di SMKN
1 Seririt Program Keahlian Kuliner. Pernahkah
kalian berfikir, jenis pekerjaan apa yang akan
kalian ambil jika sudah lulus nanti ?
2. Kalian sekarang sedang bersekolah di SMKN 1
PERTANYAAN
4. Seririt Program Keahlian Kuliner, adakah
PEMANTIK
keahlian spesifik yang kalian inginkan untuk
dikuasai agar menunjang keterampilan sesuai
dengan pekerjaan yang akan kalian ambil ?
3. Dan apakah yang akan kalian lakukan untuk
dapat menguasai keahlian tersebut ?
