Page 13 - E-book Hidrokarbon Flip PDF Corporete Edition

HIDROKARBON

H H
C C

H H
etena

3. Atom karbon dapat membentuk rantai terbuka dan tertutup
Rantai terbuka merupakan rantai antara ujung-ujung atom karbonnya tidak saling
berikatan. Rantai terbuka dapat membentuk rantai lurus dan bercabang. Rantai tertutup
merupakan rantai antara ujung-ujung atom karbonnya saling berikatan.

Atom karbon dengan rantai tertutup terdapat pada
senyawa yang terkandung di dalam jeruk nipis.
Tahukah kamu mengapa aroma pada jeruk nipis tidak
disukai oleh nyamuk? Jeruk nipis mengandung
minyak citrus yang diperoleh dengan cara
pemisahanan (distilasi) dari kulit jeruk nipis. Minyak
citrus mengandung senyawa limonen. Senyawa
Gambar 7 Jeruk nipis limonen mengandung aroma yang sangat menyengat
sehingga tidak disukai oleh nyamuk. Limonen
merupakan komponen utama yang terdapat dalam kulit jeruk nipis. Limonen merupakan
senyawa hidrokarbon siklik tak jenuh berbentuk cair dan tidak berwarna dengan rumus
molekul C10H16.

CH 3
C
H C CH 2
H 2 C CH 2
CH
C
H 2 C CH 3
limonen (1-metil-4-propenil-1-sikloheksena)

Atom karbon dengan rantai terbuka dan tertutup
ditemukan pada senyawa yang terkandung di dalam
wortel. Wortel mengandung vitamin A yang merupakan
salah satu zat gizi yang dibutuhkan oleh organ
pengelihatan, pertumbuhan tubuh, dan menunjang sistem
kekebalan tubuh. Tahukah kamu mengapa wortel
memiliki warna kuning kemerahan? Wortel mengandung
beta karoten ( -karoten). Beta karoten merupakan Gambar 8 Wortel
pigmen tanaman yang memberikan warna kuning
kemerahan pada wortel dan memiliki sifat antioksidan. Beta karoten merupakan

13