Page 2 - EModule Peralatan Gizi Kuliner
P. 2
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas perkenan-Nya “e-Module Konsep Dasar Gizi Kuliner” ini dapat
diselesaikan. Modul ini berisikan tentang pengertian, tujuan, hal-hal
yang dipelajari pada gizi kuliner, konsep memasak dan tips
mengolah makanan.
Kami berharap modul ini dapat dipergunakan mahasiswa sebagai
bahan pembelajaran Gizi Kuliner. Kami mengucapkan terima kasih
kepada Direktur Poltekkes Kemenkes Makassar dan Ketua Jurusan
Gizi yang telah memberi kesempatan kepada kami dalam menyusun
e-module ini sebagai media pembelajaran di masa pandemi Covid-
19.
Kami menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan
modul ini, untuk itu semua kritikan dan masukkan dari berbagai pihak
sangat diharapkan guna penyempurnaan e-module berikutnya.
Demikian semoga e-module ini bermanfaat bagi yang membaca.
Terima kasih.
MAKASSAR, 20 SEPTEMBER 2021
PENYUSUN
2
