Page 2 - e-Module Konsep Dasar Gizi Kuliner
P. 2
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha
Esa, karena atas perkenan-Nya “e-Module Konsep Dasar
Gizi Kuliner” ini dapat diselesaikan. Modul ini berisikan
tentang pengertian, tujuan, hal-hal yang dipelajari pada gizi
kuliner, konsep memasak dan tips mengolah makanan.
Kami berharap modul ini dapat dipergunakan mahasiswa
sebagai bahan pembelajaran Gizi Kuliner. Kami
mengucapkan terima kasih kepada Direktur Poltekkes
Kemenkes Makassar dan Ketua Jurusan Gizi yang telah
memberi kesempatan kepada kami dalam menyusun e-
module ini sebagai media pembelajaran di masa pandemi
Covid-19.
Kami menyadari masih banyak kekurangan dalam
penyusunan modul ini, untuk itu semua kritikan dan
masukkan dari berbagai pihak sangat diharapkan guna
penyempurnaan e-module berikutnya. Demikian semoga e-
module ini bermanfaat bagi yang membaca. Terima kasih.
MAKASSAR, 18 SEPTEMBER 2021
PENYUSUN
