แล้วก็น าไปตั้งบนเตาไฟ เปิดไฟกลาง คนด้วยพาย ไม้เป็นระยะจนน้ าตาลละลายหมด จากนั้นก็หรี่ไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วผัดไส้ไปเรื่อย ๆ นะคะ 12