ก็ปั้นแป้งที่เรานวดไว้เป็นก้อนกลมๆ ขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง สัก 1.5 - 2 ซ ม . แผ่แป้งออกให้เป็นแผ่นบาง ใส่ไส้ที่เราปั้นไว้ หุ้มด้วยแป้งให้มิดปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ อีกรอบ 18