Page 120 - ЖАРАТЫЛЫСТАНУ-6
P. 120
Су ерітіндісі Индикаторлар Үйлестірілген тағам
Водный раствор Индикаторы Сбалансированное питание
Agueous solution Indicator Balanced nutrition
Сулы ерітіндінің ортасы. Барлық сулы сілтінің өзіне тән орта-
сы болады: бейтарап, қышқыл және сілтілі. Сулы сілтілі ортан ы
өлшеу үшін, сутегінің көрсеткіш і арқылы
анықтау енгізілген – рН (латын тіл. pundus
hydrogenium – «сутегінің салмағы»). рН-
тың мөлшері, судың диссоциациялан уы
кезіндегі сутегі иондары санының судағы
ара салмағы арқылы анықталынады. Дис-
социация – молекулалардың ұсақ құры-
лымдарға бөлініп ыдырауы. Сутегінің рН
көрсеткіші арқылы қандай ерітінді бей-
тарап, қышқыл және сілтілі екендігі анық-
талынады. Таза судағы сутегінің көрсет- рН-ты өлшейтін
кіші 7-ге тең. құрал
