Page 79 - E-Modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Pendekatan Ergonomi

Tujuan

Pada bagian pertama ini kita akan membahas mengenai penerapan ergonomi pada
dapur. Beberapa tujuan yang akan dicapai pada bagian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui pengertian ergonomi dan penerapannya pada dapur
2. Mengetahui pengertian antropometri dan penerapannya pada dapur
3. Mengetahui bagaimana cara menjaga postur tubuh

4. Mengetahui gerakan yang dilakukan di dapur
5. Mengetahui bagaimana dapur yang aman
6. Mengetahui bagaimana dapur yang sehat

7. Mengetahui penyebab kelelahan pada dapur
8. Mengetahui faktor lingkungan kerja di dapur

Peta Konsep

Referensi

Beberapa referensi yang digunakan pada bagian ini adalah sebagai berikut:
1. Dul, Jan dan Weerdmeester. (2001). Ergonomics for Beginners. USA dan Kanada:
Taylor&Francis Inc.

2. Hutabarat, Julianus. (2017). Dasar-dasar Pengetahuan Ergonomi. Malang: Media
Nusa Creative.
3. Iridiastadi, Hardianto dan Yessierli. (2014). Ergonomi Suatu Pengantar. Bandung:

Remaja Rosdakarya.
4. Prasetyo, Yuri Hermawan. (2020). Antropometri dan Ergonomi di Hunian
Sederhana. Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat.

66