Page 115 - E-modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Ergonomi

Gambar 112. Jarak tubuh dengan kompor
(Sumber: Pribadi)

c) Kegiatan meniriskan makanan

Meniriskan makanan merupakan kegiatan untuk meletakkan makanan
yang sudah melalui proses penggorengan atau perebusan. Hal yang perlu
diperhatikan dalam meniriskan makanan adalah jarak antara kompor

dengan perabot penirisan yang tidak terlalu jauh. Perabot penirisan ini
harus diletakkan tetap pada jangkauan rentang tangan sehingga badan
tidak perlu berpindah-pindah yang akan menimbulkan kelelahan.
Peletakan zona untuk meniriskan makanan ini adalah pada sebelah kiri

kompor dengan lebar 42 cm dan tinggi yang sama dengan zona meracik
yaitu 87 cm.
Berikut adalah ilustrasi lebar zona kerja pada pekerjaan meracik,

menggoreng atau merebus, dan meniriskan makanan:

Gambar 113. Ilustrasi lebar zona memasak
(Sumber: Pribadi)

Keterangan:
A = Zona meniriskan makanan
B = Zona meracik makanan
C = Zona penyedia air bersih

102