Page 59 - E-modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Ergonomi

dan jika memungkinkan diletakkan di sudut dapur atau bisa juga
dipasang di lemari dengan ditarik.
b) Penghancur sampah (waste disposer)
Alat pengisap sampah makanan yang ditempatkan di bawah bak cuci.
Alat ini dapat mengubah sampah menjadi gumpalan tipis sehingga bisa
dibuang melalui saluran pembuangan dan dapat dimanfaatkan menjadi
pupuk.

Gambar 48. Penghancur sampah
(Sumber: https://kitchensinkco.com/shop/waste-disposal/evolution-150-waste-disposer/)

c) Pemadat sampah (trash compactor)
Mampu memadatkan sampah hingga 75% sehingga cocok digunakan
untuk dapur yang relatif kecil akan tetapi menghasilkan volume
sampah yang besar.

Gambar 49. Pemadat sampah
(Sumber: https://odditymall.com/titan-smart-trash-compactor)

Ruang Penyimpanan

Salah satu kunci kesuksesan dapur adalah penyimpanan yang terorganisasi
dengan baik dan rapi sehingga bekerja di dalam dapur dapat efisien dan
nyaman. Pada prinsipnya, tempat penyimpanan di dalam dapur harus
dirancang sesuai area aktivitas. Alat masak yang sering digunakan diletakkan

46