Page 357 - KI_UNIV_2018

2018 대학요람

가. 학과사무실 위치 및 전화번호

◾ 위치 : 기념관 6층 632호
◾ TEL : 032)540-0230
◾ FAX : 032)540-0496

나. 인력양성유형

<호텔 부문 인재양성 유형>
인력양성유형 호텔리어
▣ 프런트서비스

[직업 개요]
⦁객실 및 부대시설 이용정보를 파악하고, 예약 현황 및 고객 이력 확인
⦁예약 관련 자료 작성 및 변경을 처리하는 직무와 고객의 편안한 투숙을 위한 객
실정비서비스, 체크인서비스, 체크아웃 서비스, 고객의 요청사항 처리 및 투숙객
불평 접수 등을 담당하는 업무

[주요 직무]
⦁객실 예약 : 객실 및 부대시설 이용 정보 파악하기, 예약 현황 확인
⦁프런트데스크 : 고객의 투숙을 위한 체크인, 체크아웃서비스, 고객의 요청 사항
및 투숙객 불평 처리하기 등

▣ 하우스키핑
[직업 개요]
⦁객실상품을 판매하기 위해 객실의 정비와 시설·비품의 유지관리뿐만 아니라 공
용부분의 청소, 각종 린넨류의 관리
주요담당업무
⦁고객의 세탁물 접수 처리 등의 업무를 수행하는 직무
[주요 직무]
⦁객실상품을 판매하기위한 객실정비, 객실 점검, 공용 부분 정비, 미니바관리, 호텔
습득물 처리하기 등

▣ 레스토랑서비스

[직업 개요]
⦁호텔의 부대시설인 식음료부문과 바(Bar)의 운영을 담당하는 인력으로 업장의 상
품지식을 충분히 숙지하고 고객이 편안하게 식음료 상품을 즐길 수 있도록 업장
을 정리하고 식음료에 관련한 서비스를 담당하는 인력
[주요 직무]
⦁레스토랑서비스 : 테이블 세팅, 고객 예약, 고객 영접, 메뉴추천, 메뉴주문, 음식
서빙, 테이블 재정리, 고객 환송
⦁레스토랑 케셔 : 예약장부 관리, 운영자금(House Fund)관리, 요금계산, 매출 보
고서 작성, 업장 마감 및 시설물 점검

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