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它们的肌胃就会得到锻炼（就像我们有
事可干一样），从而增加更多的肌肉。”
“饲喂整粒谷物的好处是，不用增
加任何其他的资源或花哨的设备，只需
改变谷物的投喂形式，就能提高鸡肉的
生产效率（或产肉性能）。”
自由择食的好处
制粒后全谷粒投喂对肉鸡生产性能
的影响并不仅仅是强健肌胃。莫斯的研
究发现，通过独立饲喂器提供颗粒料和
整粒谷物，能够让肉鸡在“低蛋白”整
粒谷物和“高蛋白”浓缩饲料之间自由
选择。
随着整粒谷物在全价料中的占比提
高，鸡群对高营养浓度饲料（颗粒料）
的摄入量成比例增加。当制粒后全谷粒
的投喂比例为30%时，鸡群对高蛋白日
粮（浓缩料）的喜食度达到峰值。在整
粒谷物投喂制度下，能够自由择食和挑
食高蛋白日粮有助于提高生产性能。
这个结果与前人研究一致，即通过
自由采食，鸡群会根据它们的营养需要
“挑食”。
迄今为止，这类研究都集中在肉鸡
上。在蛋鸡上也有望获得类似结果。
在今年 2月份举行的第 29届澳大
利亚家禽科学论坛上，莫斯报告了她
的研究成果。她下一阶段的研究将是
开发和试验一种使用制粒前与制粒后
全谷物添加的综合方式，即调整全谷
粒投喂比例，使之能够更好促进肉雏
鸡的生长发育。
作者：Mark Clements
译者：赵景鹏 博士
择食饲喂可让肉鸡根据它们对日粮的需求挑选食物。 选自：Poultry International 第57卷 第4期
Amy Moss
国际家禽 49
2018 年 7/8 月
