Page 10 - BUKU SISTEM PENCERNAAN MANUSIA KELAS XI SMA

1. Mulut
Didalam mulut makanan dicerna secara mekanis dan
kimiawi, mulut memiliki 3 bagian yaitu gigi, lidah dan
kelenjar ludah. Gigi berfungsi untuk memotong,
mengunyah makanan. Gigi pertama baru tumbuh sesudah
bayi berumur enam bulan. Gigi pertama ini disebut gigi
susu. Kemudian enam berturut-turut tumbuh menjadi gigi
sulung. Gigi seri berfungsi untuk memotong makanan,
kemudian gigi taring berfungsi untuk mencabik-cabik
makanan, gigi gerahamam depan dan geraham belakang
berfungsi untuk mengunyah makanan.
Lidah berfungsi untuk memindahkan kedudukan
makanan sehingga makanan dapat dihancurkan secara
merata, membantu membentuk makanan menjadi sebuah
bola yang disebut dengan bolus, membantu proses
menelan, dan sebagai alat pengecap rasa.
Kelenjar ludah (Saliva gland) menghasilkan air ludah
atau liur (saliva). Air ludah berfungsi untuk memudahkan
menelan makanan dan membantu perncernaan makanan.
Air ludah mengandung enzim yang berfungsi
memecah amilum dan glikogen menjadi disakarida.
2. Tekak
Tekak atau faring merupakan pertemuan antara saluran
pernafasan dengan saluran pencernaan. Yaitu antara
rongga hidung dan tenggorokan dengan rongga mulut
dengan kerongkongan. Lubang yang menuju tenggorokan
disebit glottis dan ditutup oleh sfinker, yang merupakan
kedali atau klep yang disebut epiglottis. Untuk lebih jelas
memahami proses menelan makanan.
3. Kerongkongan (Esofagus)
Kerongkongan adalah tabung otot sepanjang 25 cm.
sepertiga bagian atasnya berupa otot lurik dan dua pertiga

5

Sistem Pencernaan Manusia XI SMA