Page 6 - BUKU SISTEM PENCERNAAN MANUSIA KELAS XI SMA

BAB 1

ZAT-ZAT MAKANAN YANG DIPERLUKAN
OLEH TUBUH

Pendahuluan

Pada dasarnya, semua mahluk hidup membutuhkan energi,
energi berasal dari sumber makanan yang dikonsumsi setiap hari,
makanan yang dikonsumsi tersebut akan dipecah di dalam saluran
pencernaan. Zat makanan dapat dikelompokkan menurut jumlah
yang dibutuhkan oleh organisme hidup, yaitu zat makanan makro
dan zat makanan mikro. Zat makanan mikro adalah nutrisi yang
dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang besar, termasuk
karbohidrat, protein, lemak dan air. sedangkan zat makanan mikro
adalah zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang
sedikit, termasuk vitamin dan mineral (Tresnaasih, 2020).

Gambar 1.1 Contoh Zat Makana

Sumber : (Tresnaasih, 2020)

Makanan yang dimakan harus dicerna sehingga menjadi molekul-
molekul yang lebih sederhana untuk digunakan oleh sel-sel tubuh.
Manakan memiliki fungsi antara lain :

1

Sistem Pencernaan Manusia XI SMA