Page 29 - E- Modul Terintegrasi Etno - STEM

3. Beberapa zat mudah terdispersi dalam pelarut tertentu dan

membnetuk sistem kolid. Contohnya; gelatin dalam air.
Cara Busur Bredig

Cara ini digunakan untuk membuat sol – sol logam (koloid
logam ). Logam yang akan dijadikan koloid digunakan sebagai

electrode yang dicelupkan kedalam medium
pendispersi.Kemudian dialiri arus listrik yang cukup kuat
sehingga terjadi locatan bunga api listrik. Suhu tinggi logam

akan terlempar kedalam medium pendispersi (air), lalu atom-

atom tersebut akan akan mengalami kondensasi sehingga
membentuk suatu kooloid logam.Jadi cara busur Bredig
merupakan gabungan antara disperse dan kondensasi.

➢ Homogenitas
Cara homogenitas merupakan suatu cara yang digunakan

untuk membuat suatu zat menjadi homogen dan berukuran
partikel koloid. Cara ini banyak dipakai untuk membuat koloid

dengan jenis emulsi.
Tahukah kalian, pada pembuatan susu yang sering kita

konsumsi seperti apa? Ternyata pada pembuatan susu
melibatkan cara homogenitas.

Gambar 2.15 Susu
Pada pembuatan susu, ukura partikel lemak pada susu
diperkecil hingga berukuran partikel koloid. Caranya dnegan

melewatkan zat tersebut melalui lubang berpori bertekanan
tinggi. Jika partikel lemak dengan ukuran partikel koloid sudah

terbentuk,zat tersebut kemudian didispersikan kedalma
medium pendispersinya.

➢ Cara Dispersi dalam Gas
Pada prinsipnya,cara ini dilakukan dengan menyeprotkan

cairan melalui atomizer. Menggunakan sprayer pembuatan
koloid tipe aerosol,misalnya obat asma semprot, hair spray dan

parfum.

29