Page 117 - إدارة الفنادق
P. 117
اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق
اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻰ ﻟﻠﻔﻨﺎدق
ﯾُﻌﺮف اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻲ ﻟﻠﻔﻨﺪق ﺑﺄﻧﮫ "اﻟﺒﻨﺎء أو اﻹطﺎر اﻟﺬي ﯾﺤﺪد
اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﻨﺸﺎة واﻟﺬي ﯾﺘﻢ وﺿﻌﮫ ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ ﺣﺠﻢ وظﺮوف ﺗﺸﻐﯿﻞ
اﻟﻔﻨﺪق وﻣﻦ ﺧﻼﻟﮫ ﯾﺘﻢ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﻣﮭﺎم اﻟﻌﻤﻞ وﺗﺤﺪﯾﺪ اﻻﺧﺘﺼﺎﺻﺎت واﻟﻤﺴﺌﻮﻟﯿﺎت
ﻟﻜﻞ إدارة ﻣﻦ اﻹدارات وﻛﯿﻔﯿﺔ اﻻﺗﺼﺎل واﻟﺘﻨﺴﯿﻖ ﺑﯿﻨﮭﻢ".
واﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻲ ﻛﺒﻨﺎء ھﺮﻣﻲ ﯾﻌﻜﺲ ﺗﺮﺗﯿﺐ اﻷﻗﺴﺎم اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ واﻟﺬي
ﯾﻜﻮن ﻋﻠﻰ ﻗﻤﺘﮫ ﻣﺪﯾﺮ ﻋﺎم اﻟﻔﻨﺪق ﺛﻢ ﺗﺘﻔﺮع وﺗﻘﺴﻢ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ اﻟﻤﺴﺌﻮﻟﯿﺎت ﻟﻜﻞ ﻗﺴﻢ
أو ﺗﺨﺼﺺ داﺧﻞ اﻟﻔﻨﺪق.
وﻋﻨﺪ إﻋﺪاد ھﯿﻜﻞ ﺗﻨﻈﯿﻤﻲ ﻟﻔﻨﺪق ﻣﺎ ﯾﺠﺐ دراﺳﺔ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺆﺛﺮ
ﻋﻠﻲ ھﺬا اﻟﮭﯿﻜﻞ واﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻦ إﯾﺠﺎزھﺎ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﻠﻲ:
اﻟﻄﺎﺑﻊ اﻟﻌﺎم ﻟﻠﻔﻨﺪق وﻧﻮع اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﻘﺪﻣﮭﺎ .
ﺣﺠﻢ اﻟﻔﻨﺪق وطﺎﻗﺘﮫ اﻻﺳﺘﯿﻌﺎﺑﯿﺔ .
درﺟﺔ اﻟﻔﻨﺪق أو ﻣﺴﺘﻮي اﻟﻔﻨﺪق وﺗﺼﻨﯿﻔﮫ.
طﺒﯿﻌﺔ اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات واﻟﻤﻌﺪات اﻟﺘﻲ ﯾﺴﺘﺨﺪﻣﮭﺎ اﻟﻔﻨﺪق )ﯾﺪوﯾﺔ ام اﻟﯿﺔ( .
ﺣﺠﻢ اﻟﻌﻤﻞ وﻣﻌﺪﻻت اﻟﺪوران .
ﻣﺴﺘﻮي اداء اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ وﻛﻔﺎءﺗﮭﺎ وﻛﻔﺎﯾﺘﮭﺎ.
ﻧﻮع ﺷﺮﻛﺔ اﻹدارة )ﻓﻤﺜﻼً اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻤﺴﺘﻘﻠﺔ ﺗﺪار طﺒﻘﺎً ﻟﺘﻮﺟﯿﮭﺎت اﻟﻤﺎﻟﻚ
ﺑﯿﻨﻤﺎ اﻟﺴﻼﺳﻞ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ ﺗﺘﻤﯿﺰ ﻛﻞ ﻣﻨﮭﺎ ﺑﻄﺎﺑﻊ إداري ﯾﺨﺘﻠﻒ إﻟﻲ ﺣﺪ ﻣﺎ
ﻋﻦ ﺑﻘﯿﺔ اﻟﺴﻼﺳﻞ(.
- 110 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
