Page 6 - إدارة الفنادق
P. 6

‫ﻣـــــﻘﺪﻣـــﺔ‬

‫ان ﺗﺸﻐﯿﻞ وادارة اﻟﻔﻨﺪق اﻟﺴﯿﺎﺣﻰ ﻓﮭﻮ ﯾﻜﻮن ﺑﻘﺼﺪ ﺗﻤﻜﯿﻦ اﻟﻨﺰﯾﻞ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺄوى واﻟﻤﺄﻛﻞ واﻟﺨﺪﻣﺎت واﻟﺘﺴﮭﯿﻼت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺧﻼل اﻟﻤﺪة‬
‫اﻟﻤﺘﻔﻖ ﻋﻠﯿﮭﺎ و ﺑﺎﻟﺴﻌﺮ اﻟﻤﻌﻠﻦ ﻣﻦ ﺧﻼل ادارة ﻋﻠﻤﯿﺔ ﻧﺎﺟﺤﺔ وﻋﺎﻣﻠﯿﻦ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎﻟﻰ ﻣﻦ اﻟﻤﮭﺎرة واﻟﺘﺪرﯾﺐ وذﻟﻚ ﺑﺎﻟﺘﺨﻄﯿﻂ اﻟﺠﯿﺪ واﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮة‬
‫وﺣﺪاﺛﺔ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﺘﻘﺎرﯾﺮ‪ ،‬ﺣﺘﻰ ﯾﺘﺤﻘﻖ اﻋﻠﻰ دﺧﻞ ﻣﻤﻜﻦ ﺑﺄﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻊ‬

    ‫ﻣﺮاﻋﺎة اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻤﺮﺗﻔﻊ ﻣﻦ اﻻداء و اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﻤﺘﻤﯿﺰة ﻟﺘﺤﻘﯿﻖ رﺿﺎ اﻟﻨﺰﻻء‪.‬‬

‫وﻣ ﻦ أﺟ ﻞ اﻟﻤﺴ ﺎھﻤﺔ اﻟﻤﺘﻮاﺿ ﻌﺔ ﻓ ﻰ اﻟﺘﻌﺮﯾ ﻒ ﺑ ﺎﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜ ﺔ ﻟﻠﻔﻨ ﺎدق‬
‫ﻓﻘﺪ اﻋﺪدت ھﺬا اﻟﻜﺘﺎب ﻣﺘﻀﻤﻨﺎ ارﺑﻌﺔ ﻣﺒﺎﺣﺚ أﺳﺎﺳ ﯿﺔ‪ .‬وﺗﺸ ﻤﻞ ﺻ ﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀ ﯿﺎﻓﺔ‪،‬‬
‫وأﺳــﺎﺳﯿﺎت ووظـﺎﺋـﻒ اﻻدارة ‪ ،‬وأﻧﻮاع وأﺷﻜﺎل اﻟﻔﻨﺎدق ‪ ،‬واﺧﺘ ﺘﻢ اﻟﻜﺘ ﺎب ﺑﺸ ﺮح‬

                                         ‫ﻣﺒﺴﻂ ﻋﻦ اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻰ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‪.‬‬

‫وﯾﺴ ﻌﺪﻧﻰ أن ﯾﺴ ﺘﻔﯿﺪ ﻣ ﻦ ھ ﺬا اﻟﻜﺘ ﺎب ﺟﻤﯿ ﻊ اﻟﻤﮭﺘﻤ ﯿﻦ ﺑ ﺎﻻدارة اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﺔ‬
            ‫ﺳﻮاء اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﺑﮭﺎ أو اﻟﺪارﺳﯿﻦ ﻓﻰ ﻛﻠﯿﺎت وﻣﻌﺎھﺪ اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ واﻟﻔﻨﺎدق‪.‬‬

‫وﷲ اﻟﻤﻮﻓﻖ‬
‫د‪ .‬ﻣﺤﻤﺪ ﻋﺒﺪ اﻟﻔﺘﺎح زھﺮى‬
‫اﻟﻤﻨﺼﻮرة ﻓﻰ ﻓﺒﺮاﯾﺮ ‪2015‬‬
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11