Page 49 - หนังสือ One Day Trip เที่ยวตลาดพลู ดูประวัติศาสตร์ย่านเก่า - ศิวัชสินีกานต์
P. 49
บทที่ 10
ภายในร้านขนมหวานตลาดพลู ขนมชั้น
ขนมหม้อแกง ขนมสังขยา ขนมฟักทอง
ขนมหวานตลาดพลู ร้านนี้เป็นที่นิยมและรู้จักมากที่สุด บางช่วงเวลาลูกค้าเยอะจน
ต้องมาต่อแถวซื้อ โดยร้านตั้งอยู่ถัดจากโรงรับจ าน า ของสี่แยกตลาดพลูใต้สะพาน
ขนมของร้านนี้จะเน้นกลิ่นหอมควันเทียนและมีรสชาติที่ไม่หวานมาก
พวกเราสั่งขนมมากินกันหลายอย่าง ได้แก่ ขนมถั่วกวน ทองหยิบ ทองหยอด
ฝอยทอง หม้อแกง วุ้นสังขยาและขนมชั้น ซึ่งขนมแต่ละอย่างก็มีความโดดเด่นและรสชาติที่น่า
จดจ า เช่น ‘วุ้นสังขยา’ ความพิเศษของรสชาติอยู่ตรงที่เนื้อสัมผัสที่แบ่งเป็น 2 ชั้น ด้านบน
เป็นสังขยาไข่ที่นอกจากจะมีรสชาติหวานนุ่มแล้ว ยังมีกลิ่นหอมของไข่และกลิ่นควันเทียนด้วย
ส่วนของเนื้อวุ้นด้านล่างมีความพอดี ไม่แข็งไม่เละจนเกินไป วุ้นมีความเด้งสู้ฟันท าให้เคี้ยวสนุก
อีกทั้งรสหวานของขนมก็ไม่เลี่ยนท าให้กินได้หลายชิ้น
ดูประวัติศาสตร์ย่านเก่าฯ
47
