Page 149 - E-Modul Asia Timur

Ungkapan itadakimasu secara harfiah berarti "Saya akan menerima nyawa hewan

dan tumbuhan untuk hidup saya sendiri", dan mengucapkan frasa ini sebelum

makan adalah cara untuk mengungkapkan pemahaman tentang berapa banyak yang
dikorbankan untuk membuat makanan menjadi mungkin dan juga untuk

mengungkapkan penghargaan untuk Ibu Pertiwi. Itadakimasu juga termasuk
apresiasi kepada semua orang yang telah memungkinkan kita untuk memiliki

makanan di atas meja. Kapan menggunakannya: Setelah Anda disajikan makanan

Anda dan siap untuk makan, ungkapkan apresiasi Anda dengan jelas dengan
“itadakimasu” dan kemudian nikmatilah.

e. Sebelum minum dari gelas sendiri, sebaiknya melakukan Kanpai guna
menghormati rekan yang lain.

f. Memberikan makanan dengan sumpit kepada orang lain kemudian orang tersebut

menerimanya dengan mengambil lagi dengan sumpit.
g. Ketika ingin mengambil makanan dari mangkuk utama, harus membalik sumpit.

Karena ujung sumpit yang digunakan untuk memasukkan makanan ke mulut, harus
berbeda dengan ujung sumpit yang digunakan untuk mengambil makanan.

h. Tidak boleh mengaduk-aduk makanan di dalam mangkuk. Hal ini dianggap jika kita
memainkan makanan.

i. Tidak boleh memegang mangkuk nasi dan sumpit di tangan yang sama secara

bersamaan.
j. Tidak boleh meletakkan sumpit di atas mangkuk nasi ketika masi berisimakanan

walaupun sedikit.
k. Sebaiknya tidak memegang apalagi memainkan sumpit ketika berbicara saat

makan.

l. Jika kita atau rekan lain menuangkan sake dengan dua tangan, maka kita juga harus
menyambut dengan memegang gelas menggunakan dua tangan pula.

m. Sumpit tidak boleh ditancapkan di atas nasi, karena posisi seperti itu merupakan
sesaji orang Jepang untuk leluhur mereka atau dewa mereka.

n. Tidak boleh menjilati sumpit, tidak boleh menusuk makanan seperti kentang dan

sebagainya dengan sumpit, tidak boleh memutar-mutar sumpit di atas piring untuk
memilih makanan dengan sumpit, tidak boleh memasukkan makanan sampai penuh

ke mulut dengan sumpit, tidak boleh mencicipi sesuatu di piring dengan sumpit,

139